Reklama
Reklama
Reklama

Zupa kremowa z kalafiorem, porem i cheddarem – idealna na zimowe dni

Na początek, dokładnie umyj kalafior, podziel go na różyczki, a pora pokrój w cienkie plasterki. Cebulę i czosnek posiekaj drobno.
W dużym garnku rozgrzej masło i zeszklij cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne.
Dodaj pokrojonego pora oraz kalafior, smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlej bulion warzywny, dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zdejmij garnek z ognia i za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego, zmiksuj zupę na gładką masę.
Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj. Dodaj starty ser cheddar i mieszaj, aż ser się rozpuści, a zupa nabierze kremowej konsystencji.
Podgrzewaj jeszcze przez kilka minut, aż całość będzie gorąca.
Dopraw do smaku, jeśli to konieczne, solą i pieprzem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zupa najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem, warto ją podgrzać.
Jeśli chcesz dodać daniu jeszcze więcej smaku, posyp je świeżą natką pietruszki lub skrop oliwą z oliwek.
Zupa może być również podana z chrupiącymi grzankami lub kawałkami pieczywa czosnkowego, co doda jej dodatkowego charakteru.
Wersja wegańska: Zamiast śmietany użyj mleka roślinnego (np. owsianego) i zamień ser cheddar na wegański odpowiednik.
FAQ:

Czy mogę użyć innych warzyw zamiast kalafiora?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi warzywami, np. brokułami, brukselką lub ziemniakami. Każde z nich nada zupie inny, ale równie pyszny smak.

Jak mogę sprawić, by zupa była bardziej gęsta?
Jeśli preferujesz gęstsze zupy, możesz dodać więcej kalafiora lub dodać kilka ziemniaków. Zmiksowanie części warzyw również pomoże uzyskać bardziej treściwą konsystencję.

Czy ta zupa jest odpowiednia dla osób na diecie?
Tak, zupa ta jest dość lekką opcją, szczególnie jeśli zdecydujesz się na wersję wegańską, eliminując masło i ser. Warto jednak pamiętać o ilości śmietany, jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność dania.

Czy mogę dodać przyprawy, aby zmienić smak?
Oczywiście! Możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak kurkuma, papryka, tymianek czy rozmaryn, aby nadać zupie bardziej wyrazisty smak.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Tort Wiśniowy w 30 Minut: Pyszny, Lekki i Niezwykle Aromatyczny

Sposób przyrządzenia: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotuj tortownicę o średnicy około 20 cm, smarując ją masłem lub wykładając papierem ...

Kiedy mam jedno jajko i trochę twarogu, w 10 minut robię najsmaczniejsze LENIWE CHLEBY na śniadanie…

W głębokiej misce wymieszaj kefir (lub płynny jogurt), śmietanę, jajko, sól i sodę oczyszczoną. Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj trzepaczką, ...

Orzeźwiająca Kiwi Torta z 250 g Ciastek Maślanych i 450 g Świeżego Serka – Deser, który Podbije Twoje Podniebienie!

Przygotuj spód z ciastek Zmiel ciasteczka na drobne okruchy, a następnie połącz je z roztopionym masłem. Masę równomiernie rozprowadź na ...

Jogurtowy Chmurkowy Sernik: Najbardziej Puszyste Ciasto Wszech Czasów!

Przygotowanie składników: Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 170°C. Wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym lub delikatnie posmaruj masłem i ...

Leave a Comment