1 cebula
2–3 ząbki czosnku
4 pomidory (świeże lub w puszce, bez konserwantów)
1 litr bulionu warzywnego (może być domowy)
1 łyżeczka oliwy z oliwek
Szczypta soli i pieprzu do smaku
Przyprawy: papryka słodka, ostra, zioła prowansalskie, kminek
Sposób przyrządzenia:
Obierz i pokrój wszystkie warzywa w drobną kostkę lub plasterki.
W dużym garnku rozgrzej łyżeczkę oliwy z oliwek i zeszklij na niej cebulę oraz czosnek.
Dodaj marchewki, seler, papryki oraz kapustę. Podsmaż przez kilka minut, mieszając co chwilę.
Wlej bulion warzywny i dodaj pomidory. Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj zupę pod przykryciem przez około 30 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dopraw solą, pieprzem oraz przyprawami według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Yo Make również polubił
Błyskawiczne ciasto z masą kajmakową i chrupiącymi orzechami – rozpływa się w ustach!
Tortellini w kremowym sosie z pikantnym mięsem mielonym – ekspresowy obiad pełen smaku
Magiczny Banan w Ziemi: Sekret Ogrodnika na Zielone Rośliny i Zdrową Glebę!
Cytrusowa rozkosz: Muffinki z nutą lemoniady – orzeźwiający deser na każdą porę roku