Zupa z brokułów, ziemniaków i sera cheddar

2 łyżki masła 🧈
1 łyżka oliwy z oliwek 🫒
1 średnia cebula, drobno posiekana 🧅
2 ząbki czosnku, drobno posiekane 🧄
3 szklanki różyczek brokułów, posiekanych 🥦
2 średnie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę 🥔
4 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw 🥣
1 szklanka śmietanki kremówki (lub mleka, jeśli wolisz lżejszą wersję) 🥛
2 szklanki ostrego sera cheddar, startego 🧀
1 łyżeczka musztardy Dijon (opcjonalnie, dla głębi smaku) 🌿
1 łyżeczka soli (dostosuj do smaku) 🧂
½ łyżeczki czarnego pieprzu 🌶️
Opcjonalne dodatki:
½ łyżeczki wędzonej papryki (dla wędzonego akcentu) 🔥
¼ łyżeczki pieprzu cayenne (dla podgrzewać ) 🌋
Instrukcje: