Zupa z Serkami Topionymi – Idealna na Zimowe Dni: Przepis na Ciepło i Komfort

1️⃣ Przygotowanie warzyw – obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę. Ziemniaki pokrój w kostkę, marchewkę w plasterki, a cebulę drobno posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.2️⃣ Podsmażanie – w dużym garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż staną się szklistę i aromatyczne.3️⃣ Gotowanie bulionu – wlej bulion warzywny do garnka, dodaj pokrojone ziemniaki i marchewkę. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.4️⃣ Dodawanie serków – wrzuć do garnka serki topione i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. Możesz użyć trzepaczki, aby przyspieszyć proces.5️⃣ Blendowanie – kiedy wszystkie składniki się połączą, zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera ręcznego.6️⃣ Dodanie śmietanki – wlej śmietankę, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotuj jeszcze 2-3 minuty, często mieszając.7️⃣ Serwowanie – podawaj zupę gorącą, posypaną natką pietruszki. Doskonale smakuje z grzankami lub świeżym pieczywem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

✅ Zupa najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, ale można ją przechowywać w lodówce do 2 dni.✅ Przed ponownym podgrzaniem warto dodać odrobinę mleka lub bulionu, aby przywrócić kremową konsystencję.✅ Jeśli chcesz wzbogacić smak, dodaj szczyptę ostrej papryki lub kilka kropli soku z cytryny.

Warianty:

🔹 Zupa serowo-brokułowa – dodaj różyczki brokuła na 10 minut przed końcem gotowania.🔹 Zupa z dodatkiem kurczaka – wrzuć do bulionu kawałki gotowanego lub pieczonego kurczaka.🔹 Zupa z grzybami – podsmaż garść pieczarek i dodaj je na końcu gotowania.