Zupfkuchen vom Blech in 20 Minuten mit 1 kg Magerquark: Szybki Przepis na Pyszne Ciasto

Przygotuj spód ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, 100 g cukru, szczyptę soli i proszek do pieczenia. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i szybko zagnieć palcami, aż powstanie kruszonka. Podziel masę na dwie części – większą przeznacz na spód, mniejszą na posypkę.

Formowanie blachy:
Większą część ciasta rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, tworząc równomierną warstwę. Wstaw do lodówki na 5 minut, aby ciasto stwardniało.

Przygotuj nadzienie:
W osobnej misce wymieszaj magerquark z pozostałym cukrem, cukrem wanilinowym i jajkami. Miksuj, aż masa będzie gładka i jednolita.

Łączenie warstw:
Wyjmij blachę z lodówki i na spód ciasta wylej masę z magerquarku. Następnie „poszarpi” mniejszą część ciasta na kawałki i rozłóż je na wierzchu.

Pieczenie:
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20 minut, aż wierzch będzie złocisty, a masa z magerquarku lekko zastygnięta.

Dekoracja (opcjonalnie):
Po upieczeniu możesz udekorować ciasto łyżką dżemu lub konfitury, aby dodać nutę słodyczy i koloru.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Szybkość: Zaledwie 20 minut pieczenia!

Prostota: Składniki dostępne w każdej kuchni.

Zdrowie: Magerquark to bogate źródło białka, a mniejsza ilość cukru sprawia, że ciasto jest lżejsze.

Uniwersalność: Zupfkuchen świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Porady eksperta:
Jeśli nie masz magerquarku, możesz zastąpić go zwykłym twarogiem, ale pamiętaj, że ciasto będzie bardziej kaloryczne.

Do posypki możesz dodać odrobinę cynamonu lub kakao, aby wzbogacić smak.

Ciasto najlepiej smakuje drugiego dnia, gdy składniki dobrze się połączą.