Zupfkuchen z Blachy w 20 Minut – Twój Przepis na Słodki Sen

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia i cukier. Dodaj pokrojone masło oraz jajka. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Podziel je na dwie części: większą (około 2/3) i mniejszą (1/3). Większą część rozwałkuj i wyłóż nią blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Przygotowanie masy serowej:
W drugiej misce dokładnie zmiksuj twaróg z cukrem, jajkami, śmietaną, budyniem waniliowym i sokiem z cytryny. Mieszaj, aż masa będzie gładka i kremowa.

Składanie ciasta:
Wylej masę serową na ciasto kakaowe. Z pozostałej części ciasta formuj niewielkie kawałki lub kulki i rozłóż je równomiernie na powierzchni masy serowej. Możesz także tworzyć fantazyjne wzory – to zależy od Twojej kreatywności!

Pieczenie:
Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C (góra-dół) i piecz przez 20 minut. Po upieczeniu pozostaw ciasto w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami przez 5 minut, aby uniknąć gwałtownego opadnięcia masy serowej.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Zupfkuchen smakuje najlepiej, gdy ostygnie i odpocznie przez kilka godzin. Możesz go podawać z dodatkiem bitej śmietany lub świeżych owoców, takich jak maliny czy truskawki.
Przechowuj ciasto w lodówce, szczelnie przykryte, aby zachowało swoją wilgotność. Najlepiej spożyć je w ciągu 3 dni.
FAQ
1. Czy mogę użyć innego rodzaju twarogu?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami twarogu, ale pamiętaj, że półtłusty najlepiej zachowuje konsystencję. Jeśli używasz tłustego, dodaj mniej śmietany.

2. Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Oczywiście! Możesz zagnieść ciasto dzień wcześniej i przechowywać je w lodówce. Masa serowa powinna jednak być przygotowana tuż przed pieczeniem.

3. Czy mogę zamrozić Zupfkuchen?
Tak, ciasto świetnie nadaje się do mrożenia. Przechowuj je w szczelnym pojemniku i rozmrażaj w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.