Domowa Słodycz w Rolce: Puszysta Rulada z Kremem – Tradycja w Nowoczesnym Wydaniu

1. Biszkopt:
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając. Gdy masa będzie gładka, dodaj żółtka, olej i ekstrakt waniliowy.

Delikatnie wmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Wylej ciasto na blaszkę (ok. 30 × 40 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź.

Piecz w 180°C (góra-dół) przez 10–12 minut.