Oster-Schiacciata – słodki chleb drożdżowy z Toskanii, idealny na Wielkanoc

Składniki:

500 g mąki pszennej (typ 00 lub uniwersalna)
100 g cukru
3 jajka
100 ml mleka
100 g masła (rozpuszczonego)
15 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych)
2 łyżki nasion anyżu
Skórka otarta z 1 cytryny i 1 pomarańczy
Szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania: